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料理

イベリコ豚のお勉強

イベリコ豚およそ200gで300円の品。「セボ」というラベルに記された言葉とは？安さに何か関係ありそうだと思ったので、調べてみました。お料理写真も載せています。

子どもがおたふく風邪にかかり、家から出られない間、子どもと料理を楽しんでいました。家で採れたイタリアントマトやイタリアンパセリ、バジルを使った保存法と料理を紹介しています。

実家（関西）への帰省2日目。この日はパパと合流する日でした。朝、ぽこすけと二人で大阪城公園を散歩しました。その後大阪駅で合流。実家へ。夜は家族みんなが大好きな串かつを食べに行きました。

年に2回、大阪へ帰省しています。1日目は私一人。2日目から子どもと夫と合流しました。半年振りのカット。友人たちとも久しぶりに会いました。

いただいた八朔がすっぱかったので、何か美味しく食べることができる調理法は・・・と考えて、八朔ケーキを作ってみました。ちょうどあるもののネーミングに知恵が出ずに苦しんでいたところ、それも解決にいたったケーキ作り。

柿をたくさんもらいましたが、実は柿が苦手＞＜；　せっかくもらったので、美味しく柿を食べることができる方法を考えてみました。柿のパウンドケーキ、美味でした。

電子レンジ専用の圧力鍋があります。プラスチック製で、ガスで使う圧力鍋と違い、とても軽いので扱いやすいです。色のバラエティもあって、選ぶのも楽しそう。実際にこの製品を使ってみた感想をまとめました。

いんげんをたくさんいただいたので、何を作ろうか・・・。ちょうどスーパーで買ったおからがあるから、おからを使ったお料理に、いんげんを入れてみようということに。

作ったお料理で、「これ美味しい！」と思ったものを、ブログに紹介しています。九州へ引っ越してから、野菜をいただくことが多いのでとても助かっています。

いつも作るかぼちゃコロッケに、いただきものの四角豆を入れてみました。四角豆というのも初めて見ましたが、断面が本当に四角なのですよ。食感はコリコリして、おいしい野菜です。