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料理

生トマトでミートソース作り

赤くなってから収穫したトマトを、山ほどいただいたので、茹でてトマトソースにしました。一部をミートソース作りに使いました。ランチはミートソーススパゲティ。

行橋に引っ越してきてから、畑で採れたばかりの新鮮な野菜を大量にいただくことが多くなりました。いろんな方がくださるのです。ありがたいですね。せっかくいただいた美味しい野菜、古くなる前に何とかして消費したいところです。そこで取っておきのレシピ。スープ！今回はインゲンとかぼちゃのスープ作りです。

2歳児ぽこすけ。好きな野菜と嫌いな野菜が変わってきました。この間まで食べていたのに、急に食べなくなったりします。そんなときになんとか野菜を食べてもらおうと、知恵を使います。今日は子どもが好きなものと嫌いOR食べない野菜を組み合わせるレシピの一例をご紹介します。

先日作った料理が美味しかったので、それをネタにブログを書きました。レシピは相変わらず適当です。

お仕事してて、趣味もやって、子育てもして、家事もきちんとやりたい。簡単な手づくりピザならそれが可能。

野菜をいただくことが多く、これらを上手に料理して家族に喜んでもらいたいと思っていますが、十分な時間がありません。それなりにできることを考えて作ってみました。初の甘夏ジャムと木の芽ドレッシングも。

買うと高いじゃがいものニョッキを家で作ってみました。意外に簡単！食べなれた納豆にちょっと手を加えて、変わったものも作ってみました。

安い食材を使って、ひと手間かけたお料理に夢中。今回は納豆。

タイガーのスマートブレンダーを買いました。これから子どもの離乳食作りにも使えるし、ちょうどいいタイミングでした。お料理時間の短縮にもなるし、これからどんどん使いたいです。

ジューンベリーの木に実がたくさんついたので、半分を収穫してジャムを作りました。ジューンベリージャムなんて初めてだったけれど、とてもおいしかったです。作り方も簡単。