野菜の恵み^0^シアワセ

最近は、目新しいものを作らなかったので、食事の写真を撮っていませんでした。今日はお昼間に100円ショップへ行ったときに、ふとカシューナッツが目に留まり、これを今日の夕食に使ってみよう!と思い、購入。

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鶏ももとカシューナッツの炒め物

鶏肉と、先日もらったお野菜で、中華風の味付けをしてみました。使った野菜は、人参、玉ねぎ、ピーマン、四角豆です。そのほかの材料はカシューナッツに鶏もも肉。

そこそこおいしかったです^ω^(追記:先ほど旦那さん帰宅。食べて、「めちゃくちゃおいしい♪」と言われました^0^

sep-25th-dinner

それから今日は、いんげんのポタージュと、オクラの和え物を作りました。オクラはだしと醤油みりん少々に、カツオぶしと海苔をちぎって入れてみました。

あとは昨日の残り物の適当サラダに、マーボナスです。マーボナスは、ぽこすけが食べるので、豆板醤は使っていません。醤油と味噌、砂糖、オイスターソース、しょうが、それにいただきものの(たぶん手作りの)焼肉のたれを少し。

なぜ焼肉のたれ!? それはこのたれ、たぶん手作りだと思うのですが、とてもにんにくが利いているので、にんにくを入れる代わりに少し入れてみました。お味はなかなかGOODでした。

山ほど茄子をいただいたので、たっぷりの茄子を入れました。今日もいろんな野菜が食卓にのぼりました。お野菜を少しずつ、いろんな種類を食べるのは、贅沢な気がするわれもこです。

ところで、前から野菜のソムリエの資格を取ってみようかと思っていましたが、調べてみると、めちゃくちゃお金かかるやんか(怒) そんなもん、取れるか~い! 大金出してまで取得する必要性もないため、あっさり止めました(笑)

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