お盆休みですが、ぽこすけは風邪で熱が出てしまいました。38.5度ぐらいまで出ましたが、熱にうなされることはなく、念のためにもらった解熱剤を使うことなく。今は落ち着いていますが、無理をしたらまたすぐに熱がぶり返します。そんなわけで、今日は一日家族3人で家の中でまったり過ごしました。とはいえ、私の方がぽこすけの風邪をもらったのかダウンしてしまい、朝4時半から起きて仕事などをしていたこともあり、朝10時でダウン。お昼まで寝ていました。
ずっと作ってみたいと思っていたキッシュ
起きたらダンナちゃんが昼食を作ってくれていました。写真は撮っていませんが、久しぶりの夫手作りパスタ。美味しかったです。そして夜は、時間もあったので初挑戦のキッシュを作りました。ずっと前から作りたかったのですが、初めてのことなので、どれぐらい手間がかかって、どれぐらい時間を要するのか、感覚的につかめないために平日に作ることを避けていました。
今日やっと作ることができました。生地からの手作りです。中の具材は、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、人参、マイタケ、さつまいもです。ちょっといろいろ入れすぎた感じ。次回はもうちょっと具を減らそうと思います。そしてチーズは大目にしよう。
初めてにしては上手く行ったほうかもしれません。でもお味の満足度は７０％ぐらいかな～。生地ももう少し上手く作りたい。卵液はもう少しコッテリと仕上げたい。
今日のメニューは
キッシュ
野菜のオリーブ油素揚げ
梅そうめん シソのせて
まとまりのない料理ですが。梅そうめんはいただきものです。とても美味しかったです。野菜の素揚げも、素朴で素材の味が楽しめました。ぽこすけはキッシュもたくさん食べてくれました。また作りたいな、キッシュ＾＾