うちのぽこすけは、それほど好き嫌いなく食べてくれるのですが、気分で結構野菜を残します。最近食べてくれる野菜は、ニンジンと大根・・・ほか、ちょっと思い出せません。
食べない野菜をいかにして食べさせるか
とにかく、以前好きだったかぼちゃを残す、ブロッコリーが好きなはずだったのに残す。母はあまり神経質になっても仕方がないので、残したら無理に食べさせるようなことはしていません。食べられないのなら、食べたくなるように仕向けよう、と考えます。
ブロッコリーを食べなくなった対策として考えたのは、にんにく好きをうまく使って、ブロッコリーをにんにく風味にすること。思いついたレシピというか、前にお店で食べたことのある料理の真似。
にんにく好きにおすすめ☆ブロッコリーのにんにく炒め
レシピは、いつものごとく適当です。お好きな量放り込んでください。
１．ブロッコリーを茹でる（茹ですぎ注意）
２．にんにくを薄くきる
３．ベーコンを適当な大きさに切る
４．にんにくとベーコンをオリーブオイルでよく炒める
５．ブロッコリー投入
６．調味料（塩、こしょう、ナンプラー）を入れる
７．出来上がり
そしてこの日の夕食メニューは、
さんま
ブロッコリーの炒め物
かぼちゃ煮
トマト
お味噌汁
連日揚げ物だったため、ちょっと脂ものは控えめに、和食にしました。
結果、ぽこすけは大好きなはずのお魚そっちのけで、ブロッコリーばかり食べていました。今日はにんにく臭いオヤジになっているはず＾ｍ＾
おまけ みんなが喜ぶ朝食
ついでに翌朝のメニューも紹介します。
朝食 おいしいカリカリフレンチトースト
今朝（8月25日）は、こんな朝ごはん。
時々するフレンチトースト。私が作るフレンチトーストは、砂糖なしで卵と牛乳に食パンを浸します。その後フライパンで焼き、焼き目がいい感じにつき始めたところで、砂糖をフライパンにのせて食パンの表面にカリカリになるように仕上げます。
今日は食パンに切り目を入れて、カマンベール入りのスライスチーズを挟んでいます。
ヨーグルトはぽこすけの大好物。ブルーベリーが入っているのを見て、「ブドウあった～＾＾」と喜んでいます。
今日の紅茶もフレーバードティー「グレナダ」というグァバとパパイヤの香りのする、南国風な紅茶でした。
今日のお料理ネタでした～(^-^)/